韓式辣醬燒牛筋

韓式辣醬燒牛筋所屬一款美食之一，主要原料有牛筋2根，花菜1顆，韓國甜辣醬10g等，這道菜非常美味。

主料

牛筋2根，花菜1顆，韓國甜辣醬10g，

輔料：

乾辣椒2，3根，香葉2片，香參2片，桂皮1粒，薑片適量，八角1粒，鹽3g。

做法

1.牛筋洗淨後，加入薑片一起焯水2，3分鐘。

2.焯水的牛筋撈出，切成小段。
3.另起燉鍋，放入適量的水，將切好的牛筋連同薑片一起下鍋，水開後加入輔料乾辣椒，香葉，香參，桂皮，八角，小火慢燉3小時。
4.燉爛的牛筋撈出，用筷子可以戳住牛筋表明已經煮爛。
5.平底鍋加入適量的橄欖油，燒熱後，加入洗淨切塊的花菜，慢慢翻炒。
6.之後加入牛筋繼續翻炒。
7.加入半碗水燒開後，放入10g的韓國辣醬，攪拌均勻後蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘至湯汁粘稠即可。
8.出鍋前，加入一丁點的鹽和雞精調味。