韓式煙肉

韓式煙肉是一道美食，色澤紅亮，口味甜鮮，風味獨特。主料有煙肉片、朝鮮燒肉汁，輔料有花生油、蜂蜜、白糖、醬油。

簡介

韓式煙肉

特點：色澤紅亮，口味甜鮮，風味獨特。 　
原料：煙肉片500克，朝鮮燒肉汁50克，花生油50克，蜂蜜、白糖、醬油、香油各適量。
　

製作方法

（1）成品煙肉解凍，切成3段。
（2）將煙肉片汆水後撈出。鍋中加油燒至八成熱，將煙肉炸至淡紅色撈出。
（3）鍋內加少許油，加各種調料調勻後，放入炸好的煙肉翻炒均勻，加香油出鍋裝盤即成。
技術要點：燒肉汁要提前對好，炸煙肉時要炸到火候，炒時汁的數量要適中。