韓式泡菜海鮮鍋

韓式泡菜海鮮鍋是一道由蛤蜊、豆腐、蟹味菇等食材製成的美食。

原料：蛤蜊400克、豆腐1盒、蟹味菇70克、生菜1棵、香蔥3根、洋蔥1/2隻、生薑2片、西葫蘆1/2隻、海帶結20個、鹽4小匙、白糖1小匙、泡菜適量、熟芝麻適量
做法：1、蛤蜊提前半天浸泡，吐沙後清洗乾淨。
2、豆腐放入加了鹽的水中微煮，撈起切小塊。
3、洋蔥切片，西葫蘆切片，海帶結洗去鹽巴瀝乾。
4、蟹味菇、海帶結、香蔥段放入鍋中，煮15分鐘左右。
5、油鍋炒香洋蔥和泡菜後加入鍋中，再放入豆腐同煮。
6、加鹽和糖調味。
7、放入蛤蜊，西葫蘆片和生菜，幾分鐘後蛤蜊開口即成。