韓式人參雞湯

韓式人參雞湯

韓式人參雞湯,是一道韓式滋補菜,製作原料主要有雞,人參,糯米。

材料

主料:雞1隻,糯米一杯
配料:大蔥段適量 蒜6瓣 大棗9個 人參2根 鹽1茶匙 白鬍椒粉適量 雞精少許

做法

1.雞洗淨,去爪,去頭,去屁股,腹部開一刀,裝進糯米和部分蒜,蔥段,大棗和人參。
2.將雞兩腿擰好,堵住腹部的口子,鍋裝水,快要沒過雞即可,放入剩餘的人身,大棗,和蒜。
3.大火燒開,撇去浮沫,小火燉40分鐘,放入鹽等調味料,再燉20分鐘。
4.移入石鍋,放剩餘蔥段,加熱片刻即可上桌;不喜歡浮油的,可以在入石鍋之前,把浮油去掉。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們