主要材料：
青豆、洋蔥末、黃油、麵粉、雞湯
調味料:
鹽、胡椒
製作
(1)鍋內加入黃油，將洋蔥末煸香後倒入青豆，略炒一下，加入雞湯，以大火燒滾。
(2)用黃油將麵粉炒香成漿，徐徐倒入湯內，攪拌，使湯濃稠。
(3)用粉碎機將湯連料攪打粉碎一遍，回鍋燒滾，加鹽、胡椒調味後裝盆即可。
注意
：青豆不宜久煮，否則會變色
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