配 料
材料：青豆仁 1杯 、白米 2杯 、水 2杯
調味料A：香油 2小匙 、鹽 2小匙 、酒 1大匙
調味料B：糖 1/2大匙、 桂花醬 1/3大匙
操 作
(1)白米先洗淨，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。青豆仁洗淨瀝乾，加入米中。
(2)把調味料A放進去稍微拌一下，然後放到電飯鍋中，按下開關。
(3)開關跳起後先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，然後打開鍋蓋，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。
營養價值
青豆 - 青豆為鮮豆類，蛋白質、鈣質豐富； 枸杞子清熱明目；山藥健脾； 玉米是雜糧，B族維生素充足，熱量高...
大米 - 大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降..
