青蛇果

青蛇果

青蛇果,蛇果的一種。蛇果原產美國,又名紅元帥,為紅香蕉(元帥)的濃條紅型芽變,是世界主要栽培品種之一。果實大,果實圓錐形,平均單果重200g,大者可達500g以上。果肉黃白色,肉質脆,質中粗,較脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有濃郁芳香,品質上等。青蛇果是一種青色的類似蘋果的一種進口水果。果形呈圓形,色澤從青綠到淺綠色。口味偏酸,酸中透甜。

基本信息

營養價值

青蛇果青蛇果
營養分析

每100克中:熱量(大卡)55.0;碳水化合物(克)14.9;脂肪(克)0.2;蛋白質(克)0.1;纖維素(克)1.6。含有果糖葡萄糖、蔗糖、多種營養元素。其性微酸,其味甘平。入脾胃兩經,具有生津開胃,消痰止咳,退熱解毒,補惱助血,安眠養神,潤肺悅心,和脾益氣,潤腸止瀉,幫助消化等功效。

適宜人群

孕婦、兒童、易上火者、健身一族、高血壓患者、宅一族、瘦身族便秘人群產婦、葷食主義者、經常熬夜人群、消化不良者、糖尿病患者、易疲勞人群、皮膚乾燥者、免疫低下人群。

商品說明

青蛇果青蛇果
青澀之果,果形呈圓形,全身是青草色,很是漂亮,口感偏酸,卻擁有一群忠實的擁護者。
蛇果在進口水果中比較常見,美國蛇果除了美容之外,具有很高的營養價值。青蛇果性酸,無毒,入脾胃兩經,具有生津開胃,消痰止咳,退熱解毒,補惱助安眠養神,潤肺悅心,和脾益氣,潤腸止瀉,幫助消化等功效。給女士和兒童,吃青蛇果有助於消化,清熱去火,美容養顏。口感清新和諧,酸甜平衡,部分青蛇果表皮會帶有黃色或紅色斑點,屬正常現象,不影響口感。

習性

挑選方法

一般堅實、顏色鮮明且表皮沒有脫水現象的青蛇果才是新鮮的,挑選青蛇果,最好選擇這樣的。

保存方法

因為成熟的青蛇果會產生加速蔬菜和水果成熟和老化的乙烯,如果要放入冰櫃冷藏,一定要用塑膠袋包起來存放。

禁忌

青蛇果青蛇果
▽脾胃虛弱者不宜食用過多。
▽蘋果對口腔,牙齒有侵蝕作用,所以吃完蘋果後要漱口

功能

▽蛇果具有生津開胃,消痰止咳,退熱解毒,補腦助安眠養神,潤肺悅心,和脾益氣,潤腸止瀉,幫助消化等功效。
▽減肥作用比蘋果更強。美國紅蛇果--除了美容之外,蛇果同時具有很高的營養價值
▽青蛇果具有補腦助安眠養神,潤肺悅心,增強記憶力的功效,又被稱為“記憶之果”。

文化

青蛇果是一種青色的類似蘋果的一種進口水果,果形呈圓形,色澤從青綠到淺綠色,含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多種營養元素。
青蛇果又名紅元帥,為紅香蕉(元帥)的濃條紅型芽變。英文叫做Reddeliciousapple(可口的紅蘋果),與蛇一點關係沒有。起初,此果被香港人音譯為“紅地厘蛇果”,後來逐步簡化為“地厘蛇果”,今則以“蛇果”之名見之於各地的水果攤。原產美國,也是美國的主栽品種,最適栽培區是美國西部華盛頓州維納奇。

推薦菜譜

主料:蛇果1個,胡蘿蔔1根,芹菜40克。輔料:檸檬1/4個。做法:
1.胡蘿蔔洗淨,去皮,切成小塊。
2.蛇果洗淨,去皮與核,切成小塊;檸檬洗淨,榨汁,備用。
3.芹菜洗淨,切小段,與所有材料一起放入果汁機中打成果汁,加入檸檬汁拌勻即可。

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