青蒜爆牛肉片

青蒜爆牛肉片是以牛裡脊、青蒜為主要食材製作而成的一道菜品。

主料

牛裡脊100g青蒜200g.

輔料

油適量、鹽適量、料酒少量、醬油少量、蔥少量、姜少量

製作步驟

1.牛裡脊一塊。

青蒜爆牛肉片

2.切成小片。
3.倒入醬油。
4.倒入料酒，醃製10分鐘。
5.醃製肉的過程中，將青蒜洗淨。
6.蔥切段，姜切片。
7.熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
8.放入牛肉片，爆炒。
9.放入青蒜段。
10.放入少量的醬油。翻炒。
11.放入適量的鹽，翻炒。
12.翻炒均勻後，即可出鍋。