青蒜炒肉片

青蒜炒肉片是由青蒜、豬肉等食材製作而成的一道美食。

材料：青蒜 豬肉
調料：鹽 玉米油 生粉 老抽 生抽 啤酒 肉類調料粉 薑絲
做法】
1.茶樹菇掰掉根部，清洗乾淨，晾乾。太長的話就切短點兒，粗的話就撕細一些；
2. 青蒜洗淨瀝乾，斜切成段，根部和葉部分開放；
3. 五花肉洗淨擦乾，切薄片；
4. 蔥和小紅辣椒切圈；蒜切片；姜切末；
5. 鍋中倒入少許油燒熱，放入五花肉片，中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂，然後盛出備用；
6. 重起鍋，倒油。小火煸香蔥姜蒜和紅辣椒；
7. 倒入茶樹菇和青蒜的根部，中大火翻炒一小會兒；
8. 倒入青蒜葉炒勻。再調入生抽、蚝油、香油和少許鹽，快速翻炒均勻即可