青蒜炒黃花

青蒜炒黃花，是一道極具魯式風格的農家菜。具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。特別適合在家庭條件下製作。

青蒜炒黃花是一道極具魯式風格的農家菜。具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。 青蒜炒黃花的做法很簡單，特別適合在家庭條件下製作。

主料：

青蒜、黃花（乾）。

輔料：

豬肉、蔥姜。

調料：

鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟：

1、青蒜洗淨後切段。 2、黃花用溫水泡發後洗淨控水備用。 3、豬肉切片、蔥姜切末備用。 4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。 5、下入肉片炒至微微出油後烹料酒、醬油。 6、下入青蒜、黃花大火炒勻後入鹽、味素、糖調味。 7、下入少許清水燜燒約1分鐘後勾芡即成。

Ps：

1、注意肉片要切得薄一些。 2、不要燜燒時間過長，否則影響青蒜的口感。