青腳土雞是的湖北、湖南土雞系列的一種，其主要特性為：青腳細腿，苗雛呈黃色，微帶麻點，生長周期為120天，母雞體重1.25kg-1.5kg，公雞體重1.5-2.25kg，公雞單大直冠，羽毛鮮紅，尾羽黑色泛綠光，整雞呈元寶型。青腳土雞性好動，適合散養，耐粗糧，對氣候溫差反映較小，南北方均適合養殖。青腳土雞仍屬土雞品種，故其肉質優良、味道鮮美！
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