青筍雙菇雪腐

青筍雙菇雪腐是一款美味食譜，主要原料有內脂嫩豆腐150克、萵筍 100克、口菇100克、金針菇50克等。

主料：

內脂嫩豆腐150克、萵筍 100克、口菇100克、金針菇 50克

配料：

油、醬油、鹽、白糖適量

做法：

1、將豆腐用水沖洗一下，切成小塊，放碗內待用，將口菇的不可食部分除去，清洗乾淨，切成片，金針菇洗乾淨，萵筍切片。
2、將炒鍋放旺火上燒熱，倒入油，待油熱後倒入萵筍片炒2分鐘，再加入豆腐、蘑菇炒片刻，加入鹽、白糖、醬油，炒勻，加蓋，燒沸數分鐘，盛入盤內即可供食。