青檸汁燉豬排

青檸汁燉豬排屬特色美食，味道鮮美，營養豐富。

材料

豬排400克、青檸檬1隻、醋30毫升、白鬍椒10粒、蒜頭（去衣拍碎）10克，鹽、糖、雞湯各適量。

做法

1、豬排洗淨斬件，出水備用；
2、青檸檬去皮榨汁備用；
3、滾開雞湯，下青檸汁、醋、蒜頭和胡椒粒，以鹽、糖調味，下豬排滾開後，放入蒸爐蒸1小時，取出以中火把湯汁煮至一半，最後調味上碟，配上檸檬片便成。