青椒紅腸蝦醬炒豆腐

3、 5、 7、

所用廚具

炒鍋

食材明細

豆腐400克
蝦醬50克
青椒50克
紅腸70克
姜5克
蔥5克
白糖1/2茶匙
料酒1茶匙
蒜5克

製作步驟

1、 青椒洗淨，豆腐蔥姜蒜準備好。
2、 蝦醬準備好。
3、 豆腐、紅腸、青椒切粒。
4、 蔥姜蒜切片。
5、 起油鍋，油溫升至5成熱時，放入蔥姜蒜和蝦醬爆香，烹入料酒。
6、 再放入豆腐和紅腸丁。
7、 加少許水，放入白糖燉煮3分鐘。
8、 最後放入青椒，翻炒至青椒變色即可盛出。