青椒盅

青椒盅是一道美味佳肴，主要製作原材料只需少量的蔬菜、米和義大利乾酪等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養豐富的菜餚。

簡介

味道鮮美的青椒可以做成美味的青椒盅，原料只需少量的蔬菜、米和義大利乾酪。做菜之前，為了讓青椒更“聽話”，先要用熱水燙一下。

原料

6隻青椒， 你盡可以選擇喜歡的顏色200克大米60毫升橄欖油1個切好的蔥頭3聽鳳尾魚片2頭大蒜3個西紅柿，去皮，切成小塊60毫升白酒45克新鮮芹菜115克義大利乾酪，切成小塊、6湯匙搓碎的脫脂乳義大利乾酪鹽和番茄醬

做法

1.切去青椒的蒂部，去掉核和籽，在沸水中煮3～4分鐘，取出倒放在架子上晾乾，備用。
2.把米在冷水中漂洗3分鐘， 煮熟，以較乾為佳。
3.把30毫升油倒入煎鍋， 放入蔥頭，炒出香味，倒入鳳尾魚片和大蒜，攪碎，再加入西紅柿和白酒，翻炒5分鐘。
4.預熱烤箱， 使溫度達到190℃。把煎鍋從火上移開，加入米飯、蒜泥、義大利乾酪、4湯匙脫脂乳義大利乾酪、鹽和胡椒粉，攪拌均勻。