青椒牛肉丁

青椒牛肉丁是一款美味菜譜，所屬家常菜，主要原料有牛肉、青椒、蚝油、鹽、生抽、生粉、姜、料酒。味道偏辣，口感不錯。

原料

牛肉、青椒、蚝油、鹽、生抽、生粉、姜、料酒

製法

1、牛肉切小丁，青椒切小塊，老薑切片，醃牛肉，放生粉、適量油、白糖、少許生抽、料酒，拌勻，醃製7-8分鐘
2、鍋中放適量油、薑片放入中火爆香
3、放入牛肉丁，炒至牛肉變色，放蚝油、鹽拌炒
4、放入青椒，炒至斷生即可