醬肉丁豆腐

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食材

主料

豆腐460g
豬肉320g
烤肉醬25g

配料

食油
鹽
青椒
紅剁椒2勺
生抽
澱粉

做法

1
準備好豆腐、烤肉醬、青椒、紅剁椒。豆腐用水沖洗一下，切小方塊備用。
2
青椒洗淨切好。
3
豬肉洗淨、切小粒備用。
4
豬肉加入生抽。
5
加少許澱粉。
6
調入大喜大原味牛肉醬，拌勻醃製半小時。
7
鍋中油熱，倒入豆腐。
8
煎至兩面微黃，盛起備用。
9
鍋中存余油，倒入豬肉粒。
10
滑散至豬肉變色，盛起備用。
11
油鍋倒入青椒粒。
12
倒入煎好的豆腐。
13
加入鹽，炒勻。
14
淋入醬油，炒勻。
15
倒入豬肉，炒勻。
16
加入紅剁椒，炒勻。
17
加入冷水，燜煮5分鐘。
18
燒好的豆腐，調好味盛入碗中。