青椒海帶絲餡餅

青椒海帶絲餡餅是一種小吃，主料是海帶絲，配料是青椒等，調料為八角粉、雞精、鹽等，通過翻炒的做法製作而成。

簡介

青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。 辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。 辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。

配料

適量油

適量鹽

適量雞精

適量八角粉

製作步驟

1 海帶絲、青椒洗淨

2 海帶絲切碎

3 青椒切碎

4 鍋中放油，加入海帶絲、鹽、雞精、八角粉翻炒

5 加入青椒，斷生即可

6 和面

7 把面揪成小劑子，摁扁，擀圓，包入炒好的餡，做成包子樣，封住口、反過來，稍用力摁一下

8 電餅鐺預熱好，刷上油，放入做好的生坯

9 四五分鐘即可享用了

注意事項

摁成品生坯時要慢，不然就破了。