簡介:
霉菜的香味很重喔~香腸也有特別的味道了~
材料:
霉乾菜,四季豆,蒜瓣,香腸,豬油,鹽,水,雞精
做法:
1.婆婆秘制的霉乾菜切碎~
2.四季豆摘長段~
3.蒜瓣拍破~
4.香腸切片(少許)蒸好~
5.坐鍋燒豬油下蒜瓣霉菜煸出香味~
6.接著下四季豆一起翻炒,撒鹽炒一會兒~
7.加適量水燜5分鐘(讓霉菜的味道進入四季豆)~
8.收汁前下香腸一起拌勻再燜一下,撒雞精OK!
霉菜燜四季豆,材料有霉乾菜、四季豆、蒜瓣、香腸、豬油、鹽、水、雞精,是一道美味的菜餚。
霉菜的香味很重喔~香腸也有特別的味道了~
霉乾菜,四季豆,蒜瓣,香腸,豬油,鹽,水,雞精
1.婆婆秘制的霉乾菜切碎~
2.四季豆摘長段~
3.蒜瓣拍破~
4.香腸切片(少許)蒸好~
5.坐鍋燒豬油下蒜瓣霉菜煸出香味~
6.接著下四季豆一起翻炒,撒鹽炒一會兒~
7.加適量水燜5分鐘(讓霉菜的味道進入四季豆)~
8.收汁前下香腸一起拌勻再燜一下,撒雞精OK!
2.四季豆摘長段~ 5.坐鍋燒豬油下蒜瓣霉菜煸出香味~ 6.接著下四季豆一起翻炒,撒鹽炒一會兒~
材料: 做法:2.四季豆摘長段 5.坐鍋燒豬油下蒜瓣霉菜煸出香味 6.接著下四季豆一起翻炒,撒鹽炒一會兒
材料: 做法:楚菜為中國十大菜系之一,湖北風味,以水產為本,魚饌為主,汁濃芡亮,香鮮較辣,注重本色,菜式豐富,筵席眾多,擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法,具有滾、爛、...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法《酒樓流行菜626例》是一本酒樓里最流行的菜餚食譜。該書內容全面、豐富,既有熱菜,又有冷盤,既有葷菜,又有素菜。圖文並茂,言簡意概,可操作性較強,適讀面...
圖書信息上素乾燒冬筍(川味)雪菜冬筍清炒鳳尾筍青筍豆乾醬燒二冬鳳尾筍黃燜筍麻辣筍炒皮筍油燜春筍黃泥烤筍乾煸冬筍乾燒冬筍(京味)醬燒冬筍八味瓢筍糟燴鞭筍...紅燒麵筋糖醋麵筋炒三鮮扣三絲排翅筍子紫菜筍竹筍蠶豆瓣醬燒筍香菇油燜筍炒三冬...
作品目錄的.還可以用四季豆,還可以用好多菜來弄.效果都一樣.曬好就可以拿這吃。產品功效蕭山...菜。霉乾菜燜肉還得到許多國際友人的讚許。1972年美國總統尼克森訪華來杭州,在杭州樓外樓的宴會上就有一隻周總理的家鄉菜“霉乾菜燜肉,尼克森吃後連...
產品產地 產品概況 產品功效 產品特性 產品成分“霉菜”的記載,但所敘較簡。今製作技藝已大有改進,並有小包裝商品供應市場...博士菜,貧窮的東陽學子就吃霉乾菜造就了數東陽霉乾菜量眾多的博士群。美其名曰:“博士菜”。傳統“霉乾菜”配以金華火腿、上等魚油等佐料炒。一股香氣...
內容概要 基本內容 原料介紹 幾種做法 文化淵源羊肉丸/風味羊肉羊肉炒粉條/茴香燜羊肉/開胃強身菜木耳炒羊肉片/蔥爆羊肉...鮮藕炒青椒/麻辣藕片/玉竹炒藕片蒜蓉苦瓜/清炒苦瓜/蝦米蓮藕苦瓜霉菜...南瓜/肉絲炒苘蒿/掐菜肉絲豆芽辣炒瘦肉絲/韭菜炒肉絲/蕨菜炒肉絲蘆筍炒...
內容簡介 目錄鑑別法3.菇類的選購技巧4.四季豆的選購常識5.如何選購豆角6.選購新鮮...妙法6.加鹽可使蟶蛤存活數天I其他食品/551.成菜巧儲存2.番茄醬罐頭...燙西紅柿易去皮13.洗生薑不宜去皮14.乾蠶豆加鹼燜易去皮15.土豆去皮...
圖書信息 內容簡介 目錄