震遠同糕點

“糕”字最早見於漢代。《說文解字》釋：“糕，餌屬。”一般來說，軟胎的點心稱之為“糕”，帶有餡料的點心稱之為“點”。糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。

震遠同孝子餅

震遠同是百年品牌的老字號，其製作的玫瑰酥糖位居湖州四大名點之首，另有牛皮糖、椒鹽桃片和合桃糕，被合稱為“茶食四珍”，名冠江浙，行銷江南。震遠同還有月餅、綠豆糕、桔紅糕、姑嫂餅、雪餃、桃酥、腰子餅、乾菜餅等多種中式糕點。