雪菜肉絲麵疙瘩

雪菜肉絲麵疙瘩，美食，主要原料有雞蛋、普通麵粉、雪菜肉絲湯底。

原料

雞蛋、普通麵粉、雪菜肉絲湯底、鹽、水適量

操作方法

1.麵粉加雞蛋加水加鹽和成光滑麵團；
2.麵團分成幾份後，搓成長條切丁，撒適量乾麵粉防止粘連；
3.取一隻小孔塑膠籃，把麵團丁一個個放在塑膠籃中，用手按壓，捲成類似田螺狀；
4.鍋內加適量水，煮開，倒入麵疙瘩；
5.煮熟後焯冷水；
6.下入雪菜肉絲湯底，即可。