雪耳香菇棗湯

雪耳香菇棗湯是一道美食。製作材料主要有雪耳(乾)、香菇等。

製作材料：

主料：雪耳(乾)15克,香菇（鮮）15克,花生仁（生）5克,蜜棗5克
調料：花生油5克,鹽2克

製作方法：

1. 花生洗淨，放入沸水鍋內稍煮，撈出用冷水浸涼，剝去內衣；
2. 花生再放入鍋內加入清水1000克及蜜棗慢煮；
3. 雪耳用冷水泡發，擇洗乾淨，撕成小朵；
4. 小香菇用溫水浸軟，去蒂洗淨；
5. 花生、蜜棗慢煮90分鐘後，待花生軟爛，加入雪耳、香菇及花生油同煮；
6. 約煮40分鐘，加入精鹽，稍煮片刻即成。