雪耳靈芝烏雞煲

材料:

淨烏雞1隻約600克，水發雪耳100克，靈芝1個，枸杞子15克，冰糖50克，精鹽2克。

做法:

1、將鍋內放清水，下入靈芝、雪耳、冰糖煮開。
2、下入淨烏雞煮開，撇淨浮沫，燉至熟爛。
3、下入枸杞子、精鹽略燉，裝碗即成。

小訣竅:

特點
烏雞軟爛，雪耳滑潤，營養滋補。
操作提示
要用小火慢燉。