雪耳豬骨湯

雪耳豬骨湯

雪耳豬骨湯是一道菜餚,主要原料有豬脊骨,主要輔料/調料有木瓜、雪耳等。

用料:豬脊骨700克,雪耳30克,木瓜1個(約700克),紅棗5個。

做法:將豬脊骨洗淨,斬件;木瓜去皮、核,洗淨,切角塊;雪耳用水浸開,洗淨,摘小朵;紅棗去核洗淨。把豬脊骨、木瓜、紅棗一齊放入開水鍋內,武火煮沸後,文火煲兩小時,放入雪耳,再煲1小時,調味供用。

功效:清燥潤肺,健胃生津。

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