雞蛋鮮蝦豆茸

雞蛋鮮蝦豆茸

雞蛋鮮蝦豆茸,原料有雞蛋3個,蝦仁100克,青豆、蔥頭各200克,油、鹽適量,是一道美味菜譜。

原料:雞蛋3個,蝦仁100克,青豆、蔥頭各200克,油、鹽適量。
製法:
1.青豆洗淨切末,蝦仁洗淨、瀝乾、切末,蔥頭洗淨切末,雞蛋打成蛋液備用。
2.鍋內注油燒熱,下蔥頭末、青豆略炒。
3.再加入蝦仁末翻炒至熟,最後把蛋液徐徐倒入鍋中,炒熟即可裝盤。

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