雞蛋蕎麥餅

雞蛋蕎麥餅是以蕎麥為主要食材製作而成的一道菜品，屬於粵菜，口感鮮美。

所需食材

紅糖、豆渣、雞蛋、黑芝麻粉、蕎麥麵

製作方法

1)準備材料，紅糖一大匙，豆渣一碗，生的雞蛋一個，黑芝麻粉2大匙，蕎麥麵適量，混合成較稠的糊糊―――其實就是標題里寫的所有材料哈。放蕎麥麵和芝麻粉的多少，根據豆渣的水分多少調整，沒有蕎麥麵的話，用全麥面，普通面也都可以。

2)煎鍋熱油少許，把糊糊用勺子舀入鍋里，攤成小餅。

3)吃的時候，切點兒水果，上面澆點兒蜂蜜或者楓糖漿，配豆漿來吃，很美好健康的一頓早餐

食用須知

雞蛋，富含膽固醇，營養十分豐富，含有的元素適合人體生理需要、易為機體吸收，營養價值很高。