雞蛋茼蒿豬肝湯

3. 4. 7.

製作材料：

主料：豬肝120克,茼蒿320克
輔料：雞蛋70克
調料：鹽4克

做法：

1. 茼蒿菜用水洗淨，滴乾；
2. 豬肝用水洗淨，切薄片；
3. 雞蛋拂勻；
4. 加水於瓦煲內，煲至水滾；
5. 放入茼蒿菜，滾熟；
6. 放入豬肝，候豬肝熟；
7. 放入雞蛋漿和細鹽調味；
8. 將蛋漿攪成蛋花，即可飲用。
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