茼蒿豬肝雞蛋湯

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菜系及功效：肝調養食譜 補虛養身食譜 明目食譜 益智補腦食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮

茼蒿豬肝雞蛋湯的製作材料：

主料：豬肝120克,茼蒿320克
輔料：雞蛋70克
調料：鹽4克教您茼蒿豬肝雞蛋湯怎么做，如何做茼蒿豬肝雞蛋湯才好吃　1. 茼蒿菜用水洗淨，滴乾；
2. 豬肝用水洗淨，切薄片；
3. 雞蛋拂勻；
4. 加水於瓦煲內，煲至水滾；
5. 放入茼蒿菜，滾熟；
6. 放入豬肝，候豬肝熟；
7. 放入雞蛋漿和細鹽調味；
8. 將蛋漿攪成蛋花，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此湯可補益肝腎、補腦益智、強健身體。
2. 日常用此湯佐膳，可以強壯身體，明目益智，一家大小都適宜飲用。
3. 如身體虛弱、虛不受補、記憶力差、視力早衰、食欲不振者，可以用此湯佐膳作食療。
小帖士-食物相剋：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。