雞蛋茄子是以雞蛋、茄子為主料，並佐以番茄醬等輔料製作而成的美味佳肴。
主料
茄子一個雞蛋一個
番茄醬兩大匙
鹽少許
1. 食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。
2. 將花生洗淨，用清水浸泡30分鐘。
3. 將泰國香米洗淨，一次性加足適量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 將肋排洗淨，灼燙一下。
6. 放入砂鍋中。
7. 蓋鍋蓋，大火燒開。
8. 用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，撈起泡沫。
10. 放入洗淨的核桃。
11. 放入適量的食鹽調味。
12. 即可關火。
1. 切好茄子沾生粉
2. 裹蛋液
3. 少油炸至皮熟
4. 加入調料 番茄醬 少許水澱粉勾芡
5. 成品
茄子：清熱、活血、消腫
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
把茄子切成薄片放在蛋餅里，很漂亮。而且茄子軟軟的口感和蛋餅也很搭配，又給蛋餅增加了蔬菜的成分，這樣，一道簡單營養全面的佳肴就有了。
所用材料 茄子雞蛋餅的做法 烹飪技巧 健康功效雞蛋煎茄子是一道菜品，主料為雞蛋、茄子。
製作材料： 特色： 製作方法：茄子雞蛋面是一道菜品，主料是麵團、茄子、滷蛋、雞蛋、鹽雞精、油。
蒸茄子，味道鮮美，做法簡單。茄子在我國的栽培已達2000年之久。茄子是以漿果為產品的草本植物，為茄科植物茄的果實，夏秋兩季經常食用的大宗蔬菜之一。蒸茄子...
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製作材料 做法 食譜營養