雞蛋牛肉炒蕃茄

雞蛋牛肉炒蕃茄是以雞蛋、牛肉、番茄為主食材，輔以糖、薑絲、花生油等加工製作的一道美食。

材料：

牛肉100克 雞蛋3個 蕃茄5個

輔料：

糖.鹽.花生油.薑絲等

做法：

1.蕃茄用開水燙過，剝皮，切成塊。
2.牛肉切片，加薑絲，鹽，油，生粉醃好待用。
3.雞蛋煎成塊。
4.下牛肉爆炒一會裝起備用。
5.下蕃茄炒2分鐘加點糖，再下牛肉，雞蛋一起混炒一會，調味上碟。