雞蛋火腿沙拉

菜系

法國菜譜

工藝：

拌

材料：

主料：

熟雞蛋750克。

輔料：

熟土豆250克,鮮黃瓜150克,酸黃瓜150克,卷生菜250克。

調料：

火腿250克,精鹽15克,胡椒粉1克,植物油100克。

特色：

腊味清香，鮮鹹爽口。

製作

1將熟雞蛋去皮，用切蛋器切圓片；
2熟土豆去皮，切同樣大小的片；
3將黃瓜去皮、籽，切片；
4火腿切細絲，一起入盆，下入鹽、胡椒粉、植物油，拌勻入盤。
5將消毒洗淨的卷生菜瀝盡水，入盤圍邊即成。