雞蛋土豆泥沙拉

主料土豆、黃瓜、火腿、雞蛋、紅魚籽、檸檬。 （3）雞蛋煮熟，切成兩半，取出蛋黃拌入土豆泥中。 （4）之後加入黃瓜末、火腿末攪拌，放進表花袋中。

材料

主料

土豆、黃瓜、火腿、雞蛋、紅魚籽、檸檬。

輔料

鹽、雞精、沙拉醬。

做法

（1）將土豆切片，放入微波爐中大火烹製10分鐘。
（2）後將土豆倒成泥。
（3）雞蛋煮熟，切成兩半，取出蛋黃拌入土豆泥中。
（4）之後加入黃瓜末、火腿末攪拌，放進表花袋中。
（5）將拌好的土豆泥從表花袋中擠出，擠在蛋青里，加上紅魚籽，擠上檸檬汁。