西式雞蛋火腿沙拉

西式雞蛋火腿沙拉是一道美食，主要製作材料有雞蛋、火腿等。

菜系

法國菜譜

西式雞蛋火腿沙拉所需材料：

主料：熟雞蛋750克。
輔料：熟土豆250克,鮮黃瓜500克,酸黃瓜150克,卷生菜250克。
調料：火腿250克,精鹽15克,胡椒粉1克,植物油100克。

法式雞蛋火腿沙拉的特色：

腊味清香，鮮鹹爽口。

西式雞蛋火腿沙拉的做法

將熟雞蛋去皮，用切蛋器切圓片；熟土豆去皮，切同樣大小的片；將黃瓜去皮、籽，切片；火腿切細絲，一起入盆，下入鹽、胡椒粉、植物油，拌勻入盤。將消毒洗淨的卷生菜瀝盡水，入盤圍邊即成。