雞茸卷蘆筍

雞茸卷蘆筍是一道以蘆筍為主的菜色。 菜名 雞茸卷蘆筍 主料 蘆筍8條、雞茸200克、洋蔥1/2個、橄欖油1茶匙 配料 蛋1隻、麵包糠3湯匙、鮮奶3湯匙、鹽、胡椒粉、豆腐粉各適量、麵粉少許 做法 1、蘆筍切去末段較硬的部分並削去外皮，切成兩段。 2、洋蔥切碎用橄欖油炒熟。 3、麵包糠用鮮奶浸軟，然後與蛋汁、鹽、胡椒粉撈勻後與雞茸、洋蔥碎拌在一起，粘結時就將肉料分成6等分，裹上已撲上麵粉的蘆筍上。 4、在平底鍋上加入適量橄欖油，將雞茸蘆筍煎成金黃色即成。

菜名

雞茸卷蘆筍

主料

蘆筍8條、雞茸200克、洋蔥1/2個、橄欖油1茶匙

配料

蛋1隻、麵包糠3湯匙、鮮奶3湯匙、鹽、胡椒粉、豆腐粉各適量、麵粉少許

做法

1、蘆筍切去末段較硬的部分並削去外皮，切成兩段。
2、洋蔥切碎用橄欖油炒熟。
3、麵包糠用鮮奶浸軟，然後與蛋汁、鹽、胡椒粉撈勻後與雞茸、洋蔥碎拌在一起，粘結時就將肉料分成6等分，裹上已撲上麵粉的蘆筍上。
4、在平底鍋上加入適量橄欖油，將雞茸蘆筍煎成金黃色即成。