雞苗
雞苗又叫 雛雞。是指剛孵出的小雞。
雞的種類多，自然雞苗種類也不少，各種雞都有不同的優勢和價值。
珍禽種類來說，有 火雞，又分為 尼古拉火雞苗和 貝蒂娜火雞苗，以及 山雞苗、紅腹錦雞苗、 白腹錦雞苗、 珍珠雞苗， 貴妃雞苗， 綠殼蛋雞苗等。
家禽品種有： 快大黃雞苗， 青腳麻雞苗， 良鳳花雞苗， 竹絲雞苗， 黑鳳雞苗。
雞苗孵化方式
熱水管孵化箱
容器長95厘米、寬83厘米、高76厘米，外層需採取相應的保溫措施（與熱水加溫式孵化箱同）。箱體分上、中、下三部分。從箱頂到距箱頂31厘米處為上部，從箱底到距箱底33厘米處為下部，上下部之間（僅12厘米）為中部，平放有“目”字形熱水管。上下部可分若干層放蛋盤。由於上部在熱水管之上，溫度較高，宜孵孵化初期的珍禽蛋，下部在熱水管的下面，溫度稍低，宜孵孵化後期的珍禽蛋。熱水管與箱外的熱水鍋相通，熱水鍋下置2盞煤油燈。熱水溫度可通過調整燈火大小來調節。相對濕度可通過增減搭在固定熱水管的木柵條上的濕布調節。溫度計宜放在箱體中部。一般箱體上部可入孵珍禽蛋750個左右。
電燈泡平面孵化箱
製作電燈泡平面孵化箱必需15瓦和25瓦電燈泡各1隻，大小紙箱各1個（大套小後周圍空4～6厘米），木屑（或穀殼）數千克，紗布、麻袋、薄被各1塊，乾濕球溫度計1支，直徑6厘米左右小口盅或小碗1隻，直徑1?5～2厘米左右管筒（竹或膠質）兩小段等材料。由於沒有控溫設備，故溫度調節較艱難（註：如加1支水銀導電錶控溫或用熱敏電阻控溫儀均可），可憑經驗通過加蓋麻袋或薄被（視室外氣溫高低而定），或增大或減少燈泡瓦數來調整溫度。深夜電壓略高，要注意倖免孵化箱內超溫。
熱水加溫式孵化箱
由箱體、蛋盤、熱水瓶等組成。箱體由一大一小的紙箱疊套在一起，並在兩箱間填實保溫材料（如棉花、穀殼、木屑等）製成。箱體內水平放置3～4隻盛滿熱水的玻璃瓶作熱源，瓶上蓋濕毛巾，兩側各疊放4～6根小方木條，用來調整架在其上的蛋盤與熱水瓶的距離，以使蛋盤內的溫度穩定在一定數值上，蛋盤上覆蓋一些薄棉墊或毛巾保溫。一般容積為0.3立方米的孵化箱，約可入孵鵪鶉蛋60～100個。剛加熱水時，水溫較高，往往超過40℃，這時應將蛋盤上的覆蓋物取一些放在熱水瓶上而隔熱，不使蛋盤內溫度過高。約1小時後，由於水溫下降較多，應從熱水瓶上取下覆蓋物返還蓋在蛋盤上，並逐漸減少木條的根數，使蛋盤慢慢向熱水瓶靠近，保持盤內溫度穩定。熱水瓶里的熱水每隔4～6小時換1次，可在翻蛋、調整蛋盤位置時進行。
油燈孵化箱
①．構造用木料做一個長200厘米、寬100厘米的保溫箱，箱壁厚7厘米，箱壁中空處裝填?NBD73?石粉或泡沫塑膠碎粒，箱內做成3層木格，使蛋盤保持40度的傾斜，箱頂可用棉被代替。箱的正面要有2個門，供通風和出雛用，在箱的兩頭離地15厘米處各有2根直徑3厘米的鐵管，管口各放一盞煤油燈，這4根鐵管在箱內斜向上交叉從對面穿出，穿出後向上設一段煙筒。孵化箱內的溫度就靠這4根鐵管散發的熱量來維持。?
②．操作通過調節煤油燈火力的大小，可調節箱內溫度的高低。在孵化箱的底部要設定水盤，以調節箱內的濕度。入孵前要預先調試好溫度，然後入孵。每天要檢查調整溫度4～6次，手工翻蛋6～8次。孵化室內的溫度20℃左右。在孵化後期注意濕度與通風。煤油燈一次可孵肉鴿、鵪鶉、鷓鴣等珍禽蛋3000個，只需煤油2?5雄性斤左右。只要掌握好火候，同樣可取得高孵化率，較電孵機節省資金，但要勤觀察、勤調整，並防止火災。
雛雉的飼養管理
初生雛雉初次餵食稱“開食”。雛雉出殼24小時就套用玉米或碎米以溫水拌均勻地撒在塑膠布或淺邊飼槽內作為開食。第二天用2/3玉米粉或碎米，1/3全價料飼喂，第四天全部用全價料飼餵到1個月。以後可用自配飼料飼餵到1個月齡。以後可用自配飼餵到2個月
（二）開水
雛雞出殼後第一次飲水稱“開水”，一般雛雞出殼後，毛乾3小時可給萬分之一的高錳酸鉀溶液作為“開水”。並連飲3天，以消毒腸道後才用常水作為飲水。飲水要清潔，水槽要經常清洗，以保清潔
（三）開青
雛雉第一次餵飼料稱“開青”，雛雉2—3日齡後，可開始投餵乾淨切碎的青飼料，可占飼料總量的10%左右拌入日糧中飼喂，也可單獨飼喂，不宜過多，以防拉稀，隨日齡的增長，可逐漸增到20—30%
（四）開葷
雛雉初次投餵動物性飼料，稱“開葷”。雛雉第一次餵食初幾天內可用蒸熟的雞蛋（每100隻雛雉一個雞蛋）碎拌於飼料中飼餵作為開葷。7—10日齡後可在飼料摻3—5%的優質魚粉（淡）以滿足雛雉生長發育的營養需要。
（五）飼餵次數
開食後1—3日齡，每天飼餵6—7次，3—7日齡後，每天5—6次，7—30日齡，每天5次，1個月齡後每天4次。
（六）溫度、密度、光照和通風
2、密度：隨日齡變化，其體重、需用水等也會相應變化，應適時調整飼養密度，增加水、食槽數。網箱平養或箱式育雛時密度為：1～10 日齡50～60隻/平方米，10～20日齡30～40隻/平方米，此後可轉入立體籠( 蛋雉育雛用4層籠)，21～42日齡20～30隻/平方米，43～60日齡10～20隻/平方米。
3、光照時間控制：雛雉對光照要求不太嚴格，初雛1～3天保持24 小時光照，4～7天保持20～22小時光照，此後，根據雛雉採食情況快轉入自然光照。3周前後轉入立體籠時，第1個晚上要全加光照，以使雛雉儘快適應新環境，多採用3瓦/平方米為宜，待雉群大部分採食、飲水後， 即可採用自然光照。
4、通風換氣及室內環境控制：室內空氣流通不好，氨氣濃度過大，會直接影響雉雞的生長發育，並可誘發慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的發生。應經常通風換氣，保持室內空氣新鮮，及時清糞、清掃地面，維持適宜的溫度，定期帶雞消毒，及時疏散密度。搞好室內環境是提高雛雉成活率的重要措施之一。
（七）斷啄
2、一般在10—15日齡間對雛雉應進行第一次斷啄，50—60日齡進行第二次斷啄。種用雉雞在產蛋之前進行第三次斷啄。
3、斷啄可用剪刀或烙鐵按一定的比例斷其 雉雞的上啄尖。公雞要比母雞稍留長一點，母雞斷啄的長度為啄尖至鼻孔下邊緣的1/2，公雞為1/3。
4、斷啄後，飼盤中的飼料應加厚一些，以利於啄食，飼料中可添加一點維生素K3，以利止血。
（八）育成期限
雛雉飼養到60日齡就進入育成期。這時公雉的體重可達3市斤左右，母雉可達2市斤左右，除選為利公雉和種母雉的雞外，其餘者可劃入商品肉用仔雉飼養，按期出欄。做種用的雉雞可按雄、雌進行分群飼養。由育雛期轉為育成期時，最好按原來育雛群放養，以免引起動和不安，飼養應以每平方米4—5隻為宜。61日齡到120日齡為育成期，以後為成年期。
雛雞養殖技術
一、養殖場地
養殖場地應選擇避風向陽、地形乾燥，環境安靜、交通便利之處。籠舍的高應在1.2米左右為宜，籠舍要有活動室、產蛋室（窩）、飼餵室等，飼餵室要有水槽和食槽，運動場用網封閉，以防外逃。
二、選種
常見品種有中國環頸雛雞、左家雛雞、黑化雛雞、淺金黃色雛雞、白雛雞、特大型雛雞等。優質雛雞身上的黑白斑點大而稀疏，排列均勻如同花生米大小。優良雛雞的羽毛顯得鬆軟、豐厚，給入其肉質脆軟之感；年齡愈小頭與體愈偏圓，嘴、足、尾愈短。
三、育雛期的飼養管理
雛雞苗注意保溫度，1—3日齡為40—35℃,4—5日齡為34—33℃,6—8日齡33—32℃,9—12日齡32—30℃,13—20日齡為30—28℃，以後可為常溫。在實際操作中，保溫以在箱內自由活動、非常活潑為準。保持舍內空氣新鮮，特別是冬季，一定要處理好保溫和通風關係。
開食時先用0.1%高錳酸鉀水滴餵數滴，1天后用5%葡萄糖和0.1%維生素C混合液與少量飼料拌勻飼餵。根據營養、飼料需要量及飼料配方，製作質地較軟的飼料。1—2周齡時，每3小時餵1次，每日餵5—7次；3—5周齡時，每4小時1次，每天餵4—5次，5周齡後每天3—4次，以後正常飼餵。
及時調整飼養密度。1-10日齡50-60隻/米2；10—20日齡 30—40隻/米2；20—40日齡20隻/米2；40-56日齡10隻/米2 。用剪刀或電熱斷嚎器及時斷嚎。
四、育成期的飼養管理
商品堆雞的飼養，除發情期前後外，都以含動物蛋白質較少的飼料為好。在飼養過程中，保證供應充足、清潔的飲水。蛋用雛雞 舍10-23℃為宜，肉用堆雞舍21-25℃為宜。相對濕度以55%～60%為宜。雨季節可在舍內及運動場多設棲架，避免潮濕對難雞帶來的不良影響。
青年難雞的最適合飼養密度為每平方來3隻。公母要分群翻 喬，公母比例為1：3, 150日齡後合群。運動場為10 米2隻，每群200隻。蛋用堆雞最好在180日齡時開產。
五、產蛋難雞的飼養管理
在產蛋高峰期，雛雞飼料的粗蛋白含量應達到23%—26%，比普通家雞高，飼料以全價優質配合飼料為主。應保證充足的青飼料以補充維生素和微量元素。注意適當增餵沙礫，供給足49、清沽的飲水。
產蛋期難雞每天保證16-18小時光照。每平方米設3瓦的燈泡，離地2米高。雞舍要保持涼爽。配備足夠的產蛋箱，嚴禁驚嚇雞群。
六、衛生防疫
搞好環境衛生，做好雞舍和運動場消毒。消毒1周兩次，可用氨酸鈉、百毒殺、菌滅靈，水槽、食器每天用消毒水刷洗一次。
參考免疫程式：4—5周齡進行新城疫Ⅲ系、Ⅳ系疫苗飲水接種，9—11周齡時用雞新城疫Ⅱ系滴鼻點眼或用Ⅰ系疫苗皮下接種。遇陰雨天還要注意禽霍亂、球蟲病的發生。在飼料中常餵大蒜素或生薑粉末以增強抵抗力。
禽流感對雞苗的影響
爆發禽流感疫情的地區，出於防疫的考慮會在疫點附近大規模撲殺雞苗，對雞苗養殖業造成嚴重影響。禽流感疫情還會影響消費信心，對餐飲業造成打擊，處於防疫的考慮，其他地區會暫停進口疫區的雞苗，這都會對經濟造成影響。
