雞腳木瓜湯

半生熟紅肉木瓜（也可用青肉木瓜）一隻、雞腳8兩、生薑精鹽1、木瓜洗淨、去皮、切塊； 2、雞腳洗淨，去皮甲，用刀背敲裂，用開水飛一水； 3、一起與生薑（拍扁）放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗量）；

材料：

半生熟紅肉木瓜（也可用青肉木瓜）一隻、雞腳8兩、生薑

調料：

精鹽

做法：

1、木瓜洗淨、去皮、切塊；
2、雞腳洗淨，去皮甲，用刀背敲裂，用開水飛一水；
3、一起與生薑（拍扁）放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗量）；
4、武火煲沸改文火煲2個小時，調入適量精鹽。