雞絲拌菜心

雞絲拌菜心是一款美味食譜，主要原料是雞脯肉、菜心、濕澱粉、鹽等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。

原料：雞脯肉100克，菜心100克，鹽1克，醬油、生抽、濕澱粉各5克，味素2克，色拉油200克(實耗50克)，香油、薑末、蒜泥各3克
製法：
1、雞脯肉切絲，用鹽、濕澱粉碼味上漿。菜心洗淨切絲。
2、鍋入油燒至四成熱，將雞絲劃油。
3、將菜心、雞絲放入盆中，調入薑末、蒜泥、鹽、醬油、生抽、味素、香油，拌勻即可。