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夜來香氽雞片
以雞胸脯肉為主料，夜來香為輔料，將其入沸水略焯，與雞片配伍，成菜雞片潔白細嫩，夜來香香氣撲鼻，深得美食家厚愛。
菜品簡介 歷史文化 烹飪材料 製作工藝 菜品口感 -
冬菇雞片
冬菇雞片的做法簡單，是私家菜菜譜里的常見菜，冬菇雞片口味屬乾，有補虛養身的功效。冬菇雞片的特色：色美，質嫩，味鮮。
冬菇雞片 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
捶燴雞片
捶燴雞片是魯菜的一種，盛行於山東煙臺，主要原料是雞肉，口味是鹹鮮，工藝是燴。可以健脾開胃調理。
製作材料 烹飪方法 製作提示 食譜營養 食譜相剋 -
鮮菇雞片
鮮菇雞片是素食菜譜之一，以素雞為製作主料，鮮菇雞片的烹飪技巧以乾炒為主，口味屬於鹹鮮味。口感，菜鮮肉香，美味適口。鮮菇配素雞，黃白相間，全素而有葷味。具...
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
瑪瑙雞片
瑪瑙雞片，一種口味極佳的美食，主要原料有雞脯肉、豆腐皮、綠色蔬菜等。
簡介 內容 -
爆人參雞片
爆人參雞片以鮮人參，雞脯肉，玉蘭片，黃瓜，雞蛋清為原料製成的佳肴，具有大補的功效。
概述 製作 -
泡椒雞片
泡椒雞片屬於川菜系，以雞胸脯肉，泡辣椒為主要材料製作而成。
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《鍋貼雞片》
雞脯肉250克、豬肥膘肉300克。 熟火腿50克、冬筍100克、生菜50克。 雞脯肉片成長約5厘米、寬4厘米的薄片，用姜、蔥段、料酒、醬油拌勻。
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鍋貼雞片
鍋貼雞片所屬菜系川菜，所屬類型地方特色基本特點鮮香嫩脆，形態美觀。是一道老少皆宜的菜品。味美可口。
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鮮花白玉雞片
鮮花白玉雞片是一道美味佳肴，因古蜀國花蕊夫人而得名，主要原料是雞脯肉、鮮菊花、雞蛋等。特點為色彩鮮艷，味清淡，口感滑嫩，有清涼解熱、補五臟作用。
名稱 材料 做法 出處
