雞爪豬骨奶白湯

雞爪豬骨奶白湯所屬一款美食之一，主要原料有豬排骨)500克,豬蹄300克,雞爪200克,冬瓜100克,芹菜30克,白砂糖2克,胡椒粉等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

基本資料
菜系及功效：家常菜譜乳母食譜補虛養身食譜營養不良食譜通乳食譜口味：奶湯鹹鮮工藝：原燉
製作材料：
主料：豬排骨(大排)500克,豬蹄300克,雞爪200克輔料：荸薺100克,冬瓜100克,芹菜30克調料：鹽5克,白砂糖2克,胡椒粉2克
製作過程：
1.　將荸荸薺、冬瓜分別洗淨、削皮，冬瓜切片備用；2.　芹菜洗淨，切段；3.　豬骨、豬蹄分別洗淨，放入沸水中焯後備用；4.　將雞爪洗淨，去趾，與豬骨、豬蹄放入同一鍋中，大火煮開；5.　轉中火燉，保持沸騰狀態2小時；6.　將洗好的荸薺、冬瓜倒入，繼續燉煮至熟軟；7.　再將芹菜放入，慢火燉半小時，最後放入白糖、鹽及白鬍椒粉調味即可