雞湯菌菇燜飯

做法1. 2. 3.

燜飯

用料

大米1碗
鮮猴頭菇1個 杏鮑菇1個
蟹味菇50g 洋蔥1/4個
蒜3瓣 濃縮雞湯2湯匙
油適量

做法

1.大米淘洗乾淨，放進電飯煲後加水浸泡，水量要比平時燜飯少一點。2.蟹味菇剪去根，杏鮑菇切成丁，猴頭菇用手撕成小塊，洋蔥和蒜切成末。3.鍋里倒適量的油燒熱，放入洋蔥末和蒜末，中火炒至洋蔥變透明。4.放入處理好的蘑菇，翻炒均勻。5.倒入2湯匙的濃縮雞湯，翻炒均勻後中火煮2分鐘。6.將炒好的蘑菇連同湯汁倒入電飯煲，用勺子將蘑菇鋪勻。7.蓋好電飯煲，按煮飯鍵，米飯煮好後用勺子拌勻就可以了。