雞汁苦瓜團

雞汁苦瓜團是一道以苦瓜、雞湯為主材料製作的美食，主食，圓球形。

菜系及功效

精品主食

工藝

煮

製作材料

主料：水磨粉500克,澄粉100克,苦瓜汁,水,豬油,青菜餡,雞湯各適量。

製作

1.苦瓜汁調入沸水中，燙熟粉料，加豬油揉勻成團。
2.麵團分坯，包入青菜餡成圓球形，煮熟撈出，盛入雞湯中即可。