雜糧小拉麵

雜糧小拉麵，美食，由小麥麵粉，番茄，色拉油等材料製作而成。

雜糧小拉麵

主料：

小麥麵粉（200克\綠豆面10克\蕎麥10克\黃豆粉10克

輔料：

番茄2個\茄子(圓)1個\

調料：

色拉油適量\食鹽適量\醬油適量\蒜4瓣\水130克\小蔥適量

雜糧小拉麵的做法

西紅柿茄子滷的做法：

1.西紅柿洗淨切塊；蔥姜蒜洗淨切碎備用
2.茄子洗淨切絲，鍋中倒入油（比平時炒菜要放的多些，茄子比較吸油，但不是炸茄子，只是將其炒軟），爆香蔥蒜，放入切好的茄子絲，炒軟，加適量醬油攪拌均勻
3.放入切好的西紅柿塊，將西紅柿炒出湯汁，夏季的西紅柿很綿也很沙，翻炒幾下就可以。最後放些鹽即可出鍋

雜糧小拉麵的做法：

1.提前一天將面和好，麵團放入食品袋擱置冰櫃冷藏。第二天取出麵團，抹上食用油，擀成半厘米厚的面片，室溫回溫約一個小時左右。雜糧別放的多了，否者沒有筋性拉不出來
2.將面片切成與指頭差不多粗細的麵條，抻長放入鍋里煮熟，澆上滷汁！健康減肥的茄子西紅柿雜糧面