雜糧卷餅

雜糧卷餅，以麵粉，綠豆面，玉米面為主料製作的美味小吃。

詳細步驟

卷餅

1、將麵粉、玉米面、綠豆面混合。

2、加水調成稍稠的糊。

3、平底鍋用廚房紙擦一層油，

倒入適量麵糊。

4、用勺子儘量攤勻，中小火烤至邊緣翹起。

5、翻面略烤，再翻面烤一下出鍋。

6、生菜洗淨控乾水份，雞蛋醬備用。

7、攤開餅皮，放幾片生菜，再放適量雞蛋醬。

8、捲起即可享用。

注意事項

玉米也可以選擇放點別的雜糧，不過最難掌握的是麵糊的稀薄程度，太稀了不易成型，太濃了又不好攤平，作出來的餅也是厚厚的感覺，如果實在不好掌握，可以先在鍋里試一下，然後再決定是加水還是加麵粉。