京醬肉絲卷餅

京醬肉絲卷餅

京醬肉絲卷餅是一道美味菜餚,主要原料有肉絲,雜糧大餅等。

材料:

蔥2根,肉絲300公克,油240㏄,雜糧大餅2張,醬油20公克,甜麵醬15公克,糖15公克,米酒15㏄,香油15㏄

京醬肉絲卷餅京醬肉絲卷餅

做法:

第一步

蔥洗淨切絲;肉絲與所有醃料(香油除外)拌勻至入味,加入香油再次拌勻備用。

第二步

鍋中倒入油均勻加熱,再放入作法1醃過的肉絲,以中火炒散至熟,放入蔥絲拌勻後熄火,撈起瀝乾油分,即為京醬肉絲餡備用。

第三步

將雜糧大餅攤開,包入作法2的京醬肉絲餡,捲成長筒狀即可。

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