雙香四季豆

雙香四季豆是由烏龍茶、四季豆、乾辣椒、香菇等食材製作而成的一道美食。

原料

雙香四季豆

主料：醃肉
輔料：烏龍茶、四季豆、乾辣椒、香菇、蔥、姜、蒜
調料：鹽、白糖、花椒、蚝油、醬油

烹製方法

1、將醃肉切成段，香菇切條，四季豆摘好洗淨切成段，蔥、姜、蒜切末備用；
2、烏龍茶泡開後，將茶葉取出用油炸一下，坐鍋點火放入茶油，花椒、辣椒、醃肉炒香，再加入四季豆、香菇燜香至軟，調味後將茶葉拌入出鍋即可。

特點

濃而香醇，微麻。