雙菇肉醬

雙菇肉醬是一道美味佳肴，主要製作原材料為香菇，杏鮑菇，牛肉，尖椒，大蔥等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的菜餚。注意事項待涼後放入無油無水的容器里，冷藏可保存一周左右時間。

食材

香菇，杏鮑菇，牛肉，尖椒，大蔥。

調料

蚝油，料酒，生抽，東北大醬。

做法

1、所有食材洗淨晾乾水分，4勺東北大醬+3勺清水調醬汁備用。
2、所有食材切小丁，建議香菇切大點的丁，比小丁的好吃。
3、將肉丁倒入大碗裡，加料酒和蚝油，適量蔥花醃製片刻。
4、炒鍋倒入比平時稍微多一點油，油熱後倒入牛肉丁炒至變色。
5、倒入杏鮑菇翻炒勻，杏鮑菇炒軟後倒入香菇，加入少量生抽和蚝油。
6、取一半尖椒入鍋里，倒入醬汁，炒勻煮片刻。
7、倒入剩下的蔥花和尖椒，撒些熟芝麻。炒勻後即可出鍋。

小貼士

1、待涼後放入無油無水的容器里，冷藏可保存一周左右時間。。。。。。。。
2、隨吃隨取，注意取食之前要用乾淨的勺子盛入小碗裡。