材料
調料
精鹽2.5克,味素0.5克,胡椒粉0.5克,清湯約1000克。
做法
①將番茄用開水燙一下,去皮、籽、蒂,切成片。綠菜葉洗淨,用開水燙一下然後漂涼。
②器皿加清水1500克,取一半雞糝保持本色,擠成直徑2厘米長的丸子,用高火將丸子煮熟。另一半雞糝中加入蛋黃粉攪勻,也用高火煮熟。
③器皿內摻清湯,加精鹽、胡椒粉,高火6分鐘,燒開待用;番茄、綠菜葉放入另一沸器皿內,燙熟撈入碗內墊底,把雞丸盛在上面,湯內加入味素,然後舀在雞丸碗內即可。
雙色雞丸湯是一款美味食譜,主要原料是雞糝、蛋黃粉、綠菜葉、番茄等,這道美食製作簡單、所選原料營養豐富,口感鮮香味美,老少皆宜。
精鹽2.5克,味素0.5克,胡椒粉0.5克,清湯約1000克。
①將番茄用開水燙一下,去皮、籽、蒂,切成片。綠菜葉洗淨,用開水燙一下然後漂涼。
②器皿加清水1500克,取一半雞糝保持本色,擠成直徑2厘米長的丸子,用高火將丸子煮熟。另一半雞糝中加入蛋黃粉攪勻,也用高火煮熟。
③器皿內摻清湯,加精鹽、胡椒粉,高火6分鐘,燒開待用;番茄、綠菜葉放入另一沸器皿內,燙熟撈入碗內墊底,把雞丸盛在上面,湯內加入味素,然後舀在雞丸碗內即可。
黃連丸對於治療腸胃氣虛,冷熱不調,下痢赤白,狀如魚腦,里急後重,臍腹疼痛,口燥煩渴,小便不利具有很好的效果。
方劑1 方劑2 方劑3 方劑4 方劑5《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄訶黎勒丸用於治腸胃虛寒,水谷不化,泄瀉注下,腹痛腸鳴,胸滿短氣;暴傷生冷,暴瀉不止,手足逆冷,脈微欲絕;腸胃積寒,久利純白,或有青黑,日夜無度者。
《太平惠民和劑局方》卷六 《脾胃論》卷下 《重訂嚴氏濟生方》 《聖濟總錄》卷七十三《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄《中華養生湯》是2013年5月1日人民軍醫出版社出版的圖書,作者是盧祥之 郭維峰。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 編輯推薦 目錄《湯羹類菜餚製法500例》是1999年中國輕工業出版社出版的圖書。
將雞肉切塊,人參切片,與附片一起,隔水蒸1小時,加鹽少許即可。 佐餐食用, 具有溫腎固沖,補氣攝血的功效。
參附雞-配方 參附雞-製法 參附雞-功效 參附雞-用法 參附雞-附子補骨脂丸是一味中藥,只要成分有補骨脂、 菟絲子、胡桃肉、乳香 、沉香等。
本草綱目卷 聖惠卷 方劑1 方劑2 方劑3