雙色花枝甜

雙色花枝甜的做法簡單是壯腰健腎食譜的常見菜，若使用其他廠牌蚝油，用量需視各廠牌鹹度、甜度不同而酌量增減用量。

原料調料

雙色花枝甜

花枝甜1包

韭菜花110公克

韭黃75公克

紅蘿蔔40公克

蔥1/2支

蒜頭2瓣

香菇蚝油1又1/3大匙

太白粉水少許

製作流程

(1)所有材料洗淨，花枝甜切條，韭菜花及韭黃切段，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段、蒜頭拍碎備用。

(2)先煮一鍋水將韭菜花及韭黃稍微汆燙一下即撈起瀝乾水份備用。

(3)另起油鍋爆香蔥段及蒜頭，再加入花枝甜拌炒，最後加入韭菜花、韭黃以及調味料拌炒均勻即可。

若使用其他廠牌蚝油，用量需視各廠牌鹹度、甜度不同而酌量增減用量。