雙結麵包

雙結麵包，是一種口味甜美的美食甜點，簡單方便，老少皆宜。 屬於糕點/甜點，主要原料是白面、牛奶，口味是香，工藝是烘。

簡介

主料

高筋麵粉200克、低筋麵粉50克

輔料

酵母(乾)4克、牛奶160克

調料

食鹽2克、黃油25克、白糖40克

雙結麵包的做法

1、所有材料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至出膜。

雙結麵包

分成10份麵團，滾圓醒10分鐘，並搓長。再醒10分鐘
2、再搓長
3、取其中一根，右邊的一端放在左邊的上面
4、將這頭從下方鑽進小洞裡出來
5、另一頭也放進小洞裡，並讓下方的頭露在外面
6、然後放在烤盤上
7、醒發至兩倍大，上面塗蛋液
8、烤箱175度預熱好後，中層，烤15分鐘左右