物種信息
Vitis amurensis Rupr. 山葡萄Vitis amurensis Rupr. 山葡萄
| 異名：Vitis vinifera var. amurensis (Rupr.) Regel |
| 別名： 阿木爾葡萄阿穆爾葡萄黑水葡萄火葡萄山藤山藤藤秧野葡萄哲日樂格-烏吉母哲日樂格－烏吉姆 |
分類系統位置
生物 Vitae [三域系統]
真核域 Eukarya [三域系統]
植物界 Plantae [三域系統]
被子植物門 Angiospermae [傳統系統]
木蘭綱 Magnoliopsida [Cronquist系統]
薔薇亞綱 Rosidae [Cronquist系統]
鼠李目 Rhamnales [Cronquist系統]
葡萄科 Vitaceae [Cronquist系統]
葡萄屬 Vitis [Takhtajan系統的葡萄科Vitaceae]
山葡萄 Vitis amurensis [Takhtajan系統的葡萄科Vitaceae]
植物學特徵
山葡萄嫩梢黃綠色，有絨毛；1年生成熟枝黃褐色。幼葉橙黃色有絨毛；成齡葉片較大，近圓形，3裂，缺裂淺，鋸齒中等鈍，上表面小泡狀，下表面略有絨毛，葉柄窪矢形；秋葉紅色。完全花。
果實性狀
果穗小，長圓柱形，穗長13㎝，寬7㎝，平均穗重127g，最大穗重285g。漿果著生緊，粒小，圓形，藍黑色，百粒重90g；肉軟汁中，味酸甜；含糖量150～180g/L，含酸量18～20g/L，出汁率56%；每果有種子2～3粒，種子小，深褐色。
栽培習性
植株生長勢強，芽眼萌發率高。每結果枝平均有花序2.2個，副梢結實力中，產量中。抗霜霉病力強，抗寒性強。宜小棚架栽培，以中、短梢為主的混合修剪。吉林省左家地區物候期：4月中旬萌芽，6月初開花，9月上旬成熟。生長日數127～135天，有效積溫2900℃以上。釀酒品種。
該品種植株生長勢強，適應性與抗病性較強，所釀之酒寶石紅色，清高，果香明顯，口味舒順，濃郁爽口，余香長，典型性好，豐產。抗霜霉病特強，是我國第一個抗霜霉病的山葡萄新品種，適宜東北地區栽培。
雙紅村
江西省宜春市銅鼓縣大段鎮雙紅村
